Filanda de Boron

Vini d'alta quota

 

La Filanda de Boron è una giovane azienda vinicola di Tione di Trento, nel cuore del parco Adamello Brenta.

La Filanda non è una cantina. Non è un ristorante, nè un agriturismo.

E’ qualcosa di più: un posto dove uve autoctone, cresciute senza nessun tipo di trattamento, si trasformano in vini pregiati, scelti dai ristoranti migliori d’Italia. E’ una locanda dove gli ingredienti stagionali diventano piatti semplici ma veri, nei quali troverai il Trentino e la sua qualità intrinseca. E’ un agriturismo dove puoi vivere la cosa più importante per noi: lo stretto legame tra territorio e vino che cerchiamo di trasmettere in ogni nostro prodotto,  figlio di una magia e di una sfida che un territorio così estremo ci dona. 

I nostri Vini

 

I nostri vini naturali provengono da vitigni resistenti capaci di affrontare e combattere naturalmente le malattie funginee che normalmente affliggono le viti. La stretta vicinanza al ghiacciaio dell’Adamello caratterizza in modo determinante il clima e ne condiziona positivamente i nostri vini, donandogli carattere e unicità. Lauro e Dedit. Due prodotti di altissima qualità

Come Filanda siamo attenti a tutto quello che è il percorso di vita dei nostri prodotti. I Vini della nostra azienda risentono positivamente del luogo in cui vengono prodotti. Siamo ai piedi del ghiacciaio dell’Adamello-Brenta che con i suoi ghiacci influenza il clima in maniera determinante donando ai vini profumi e caratteri unici nel suo genere.

Il Lauro e il Dedit sono vini unici, prodotti in numero limitato. Vieni ad assaggiarli nella nostra cantina.

Il nostro ristorante

Il ristorante

 

La Filanda ha come novità quella di un ristorante in grado di soddisfare il cliente alla ricerca di piatti che racchiudano tutta la bontà e la preziosità dei prodotti delle nostre terre. Il menù cambia a seconda del periodo dell’anno, per garantirvi sempre delle cene all’altezza della perfezione e dell’equilibrio che è intrinseco nella nostra filosofia di lavoro. Perchè, come diceva qualcuno, noi siamo ciò che mangiamo: naturali ed autentici.

Il nostro ristorante è aperto tutti i fine settimana. La sala ha una capacità di 24 coperti, ed è ideale per incontri romantici, cene aziendali e pranzi in famiglia. L’ atmosfera che troverai è come i nostri prodotti: calda, autentica ed unica. Il nostro chef, in collaborazione con l’istituto alberghiero di Tione, ha studiato un menù in grado di rendere merito a tutti i prodotti di stagione del nostro territorio.

La Filanda

 

Nel cuore storico della bella Tione, abbiamo ristrutturato la vecchia Filanda dei nostri avi, dove nel ‘700 si coltivava il baco da seta e che ora è diventata un accogliente e suggestivo agriturismo…

Troverai anche un piccolo museo che raccoglie tutti gli oggetti quotidiani che i nostri avi utilizzavano per coltivare in maniera eroica il nostro territorio montano.

 La vecchia filanda un tempo sede dell attività agricola dei miei nonni e ora agriturismo dove mangiare specialità a km zero , strana la vita! Vi aspetto per vivere la storia di ieri e domani seduti davanti a un bel piatto caldo e a un buon bicchiere di vino. Siamo aperti sabato a cena e domenica per pranzo.

Azienda Agricola Filanda de Boron

Via Pozedine, 5 38079 Tione di Trento (TN)

Partita Iva 02213360221

 

 

Tel: 3470511044

Info@filandadeboron.it

Facebook: Filanda de Boron